Články autora
Na Machu Picchu do Peru jezdí každý. Do Kolumbie za Escóbarovými stopami už taky. Do Bolívie na solnou pláň dělat vtipné fotky – dobře – to už taková hitovka není, ale populární destinace to je. Když je ale řeč o Ekvádoru, spousta lidí neví, co je tam k vidění a proč by měli...
Káva je jednou z nejtypičtějších latinskoamerických vývozních artiklů. Kolumbie patří po Brazílii a Vietnamu k jejím největším producentům na světě. Jak vypadá ale kávová kultura v samotné Kolumbii? Zeptala jsem se na to rodilého Kolumbijce Carlose. Carlosi, co pro vás Kolumbijce představuje káva a kávová kultura? Káva je pro nás v Kolumbii nejdůležitější nápoj....
Poprvé jsem se do Latinské Ameriky, konkrétně do Mexika, dostala ve svých třiadvaceti letech úplnou náhodou. Byl to pořádný kulturní šok a musím říct, že občas i celkem psycho. Nebyla jsem na to ale sama a měla tu možnost zažít svobodu cestování po vlastní ose. O pár let později jsem jela na poznávací...
Panela je sušená šťáva z cukrové třtiny. Je to přírodní nerafinované sladidlo zlatavé barvy, které pochází z Indie. Druhým největším světovým producentem je ale dnes jihoamerická Kolumbie. Tam se jí také v přepočtu na obyvatele zkonzumuje ročně nejvíc na světě. Proč je panela tak skvělá a kde se dá sehnat i u...
Iva Raková