Kolumbijská kuchyně je chutná, barevná a jednoduchá. Kolumbijci umí s pár základními ingrediencemi totiž vykouzlit fantastická jídla. Skvělé na tom je, že spousta jídel z této krásné země si můžete uvařit i u vás doma, protože se už dnes mnoho speciálních ingrediencí dá jednoduše sehnat i u nás. Tyto recepty...
Káva je jednou z nejtypičtějších latinskoamerických vývozních artiklů. Kolumbie patří po Brazílii a Vietnamu k jejím největším producentům na světě. Jak vypadá ale kávová kultura v samotné Kolumbii? Zeptala jsem se na to rodilého Kolumbijce Carlose. Carlosi, co pro vás Kolumbijce představuje káva a kávová kultura? Káva je pro nás v Kolumbii nejdůležitější nápoj....
Panela je sušená šťáva z cukrové třtiny. Je to přírodní nerafinované sladidlo zlatavé barvy, které pochází z Indie. Druhým největším světovým producentem je ale dnes jihoamerická Kolumbie. Tam se jí také v přepočtu na obyvatele zkonzumuje ročně nejvíc na světě. Proč je panela tak skvělá a kde se dá sehnat i u...
„Španělé nám kromě spalniček a krys přivezli taky jednu vynikající záležitost – empanadu!“ Takto na úvod jednoho z dílů oblíbeného televizního seriálu Los Puros Criollos o tom, co je pro Kolumbii a její obyvatele typické, představuje moderátor tuto pochoutku. Pokud vládnete španělštinou, doporučuju se na tento seriál podívat. Vtipně popisuje kolumbijskou...
Iva Raková